在香港茶餐厅 John Anthony 里,感受一场游走于东西文化间的五感盛筵
- 2019-11-15 22:58
- 网络
香港曾被英国殖民的那段时日,写进了文化当中缜密的东西合璧,那俨然成为无法与香港血脉分离的一项必要条件,而今年甫落成的茶餐厅 John Anthony 便盛载了这种历史重量,便是香港建筑与室内设计工作室Linehouse对东西合璧的牛刀小试,他们在绝美餐饮空间之中,以感性语言将熔炉热烈运转着的那些日子娓娓道来。
以有着「伦敦中国城之父」称号的 John Anthony 名字为餐厅命名,这间座落香港的茶餐厅潜入华人文化汇入西方脉络之始。
他们在全新空间设计当中,重提由 John Anthony 领衔的这一桩多样性大革命,我们能看见英伦玫瑰与中式花鸟图样相间出现,也能发现传统茶楼灯笼混搭工业元素的设计巧思;除此之外,John Anthony 的精神也体现于菜单规划的创意之中,以自在游走东西方精选食材及烹调方式的姿态,带出香港最具包容力的兼容并蓄。
走入茶餐厅 John Anthony,妳很难不被墙上晕染著时间感的不饱和色块吸引。这些色块或大或小地填满了 John Anthony 的许多角落,并以细腻的白色框线做出分隔,时而以隐没在框线之下的不直接光源带出柔和渐层。这些色块或深沉或轻盈,东方与西方的撚和都可见一斑,这样的文化撞击与墙面材质的混搭、灯光设计的丰富表情互相辉映。
欣赏 John Anthony 空间当中把玩着东西文化的游刃有余,不如前往 Linehouse 精心打造的空间享受一场五感盛筵吧。
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