牛肉面大王：李先生借力蓝凌智慧OA，高效管理800+家门店

　　近些年，我国餐饮业规模不断扩大，2018年全行业收入42716亿元，重体验、拼服务、比连锁、推外卖，驱动行业不断发展，企业更借助OA等技术手段，不断提升运营效率，步入新零售时代的餐饮业数字化管理，亟需新一轮升级……

　　● 连锁化的经营模式，多门店如何统一管理，提升绩效？

　　● 餐饮服务企业，如何赋能多岗位，提效标准化作业，确保品质？

　　● 门店全国分布，总部和一线如何快速沟通，让协作更高效？

　　这家民族快餐品牌用智慧OA试图解决以上难题！

　　快餐领军企业，借力智慧OA升级数字化管理

　　北京李先生加州牛肉面大王有限公司，是连锁经营“李先生”快餐项目的大型餐饮企业，目前在全国开设800余家餐厅，员工7000多人，是国内民族品牌快餐的领军企业。

　　公司一直致力于通过信息化手段提升规范化、精细化的管理，在大力投入中心工厂建设、实现工业化的同时，不断加码ERP系统开发建设、升级信息化管理。

　　为进一步优化现有管理架构，强化总部纵横向管控力度；落地标准化业务流程，实现跨部门协同办公，提高基础业务处理效率和质量；搭建知识共享平台，实现组织知识资产积累与信息共享；继续优化移动办公体验，提高工作便利性，李先生携手蓝凌构建新智慧OA平台。

　　李先生携手蓝凌，让800多家门店管理更高效

　　基于蓝凌新一代数字化办公平台EKP，李先生打造了集流程在线化、信息共享化、办公移动化为一体的新平台，让全国800+门店管理更精细，支撑全员标准化作业、知识化协作、移动化办公，全面提效企业运营与管理。

　　● 流程在线化，提效连锁门店精细化管理

　　门店流程：加盟菜单管理审批、商标授权审批、加盟餐厅新址申报等在线流程，支撑连锁加盟业务高效管理；直营店新址申报、新址勘测审批、新址签约审批、餐厅竣工验收申请、新开餐厅审批等在线流程，支撑门店快速拓展。

　　从团餐价格申请、营业时间调整到菜单调整申请、门店退货审批，从单店营销流程、区域、全国营销流程到外卖活动（全国）申请、菜品研发计划审批，赋能门店运营更高效。

　　合同管理：无论是采购合同、销售合同、门店租赁合同等经营性合同，还是咨询服务合同、广告合同、维修合同等非经营性合同，甚至投资类合同，都可以在线快速拟稿、审批，支持签订、到期、逾期、付款等跟踪管理，覆盖合同全周期管理，让经营更规范、高效。

　　证照管理：针对餐饮企业合格证、许可证等较多，纸质资料不便查找与借用等情况，通过在线流程支撑证照从建档到借用、归还全周期管理，让管理与业务部门“高效管、方便用”。

　　● 信息共享化，赋能多类岗位标准化作业

　　新闻管理：支持公司、文化、行业等多类新闻快速在线发布、转发、点评，及时传递企业动态，实时感知集团发展，宣贯文化、战略，让全员步调一致。

　　规范制度：将财务、行政、HR、法务、营销、信息化、品牌、企划、审计、供应链等领域制度集中OA上管理，方便查询与推送，规范不同岗位员工行为，提升标准化作业水平。

　　文档知识库：集中保存多领域方法、经验等知识资料，方便员工学习与复用，不断提高自身技能与工作效率，助力企业输出更高品质服务。

　　● 办公移动化，方便全国员工跨区域协作

　　移动审批：基于钉钉的移动办公，不仅可要随时随地查新闻、看公文，还可以点待办、审流程，让管理人员摆脱办公室束缚，在服务现场、出差路上都可以处理流程。

　　钉钉沟通：企业通讯录一秒找到同事，快速发起实名群说事、快速拨打网络打话聊项目，让一线门店与总部沟通无间，更高效、更方便。

　　落地4大价值，打造餐饮业数字化管理新标杆

　　伴随着新平台的应用不断深化，智慧OA在李先生信息系统生态中的价值将进一步彰显：

　　强化集团一体管控：支撑集团化组织架构，强化总部纵向、横向的管控力度，提升集团经营与管理绩效。

　　提效全国门店运营：推动标准化业务流程，提高基础业务处理工作效率和质量，实现门店运营的不断优化。

　　赋能全员品质服务：基于共享平台，实现组织知识资产积累与信息共享，赋能员工标准作业、打造品质服务。

　　降低企业运营成本：电子化流程推动无纸化办公，更高效的沟通在线、移动审批……节省大量时间、纸张成本。

　　新平台将为李先生的信息化、数字化建设奠定坚实基础，进而打造餐饮业数字化管理新标杆。