央视新闻专访巴奴：以产品主义为核心，驱动火锅业态创新与升级

近日，中央电视台新闻频道《聊企来》栏目迎来了一位特别的嘉宾——巴奴毛肚火锅联合创始人杜中兵。央视新闻首次以专题形式深入对话一家餐饮企业，展现了其在行业中的影响力。

在这场长达两个小时的访谈中，杜中兵不仅分享了巴奴从创立到成长、再到成为行业标杆的全过程，还深刻阐述了他对“产品主义”和“长期主义”的独到见解。此次央视新闻的聚焦，不仅是对巴奴品牌价值的认可，更是对中国餐饮企业回归本质、专注品质的肯定。

坚守“产品主义”理念，巴奴赢得央视新闻权威背书

此次央视新闻选择巴奴进行专访，并非偶然。巴奴所提倡的“产品主义”发展理念，与中国当前倡导的经济高质量发展方向高度契合。节目中，杜中兵分享了多个成功案例，展示了巴奴如何通过精选优质食材、推动产业链升级，带动地方经济发展，助力乡村振兴。这些努力不仅赢得了消费者的口碑，也为巴奴赢得了央视新闻的权威背书。

顾客才是你真正的老师：让市场定义你是谁

在谈到品牌定位时，杜中兵表示：“顾客才是你真正的老师。你想成为谁并不重要，关键在于顾客说你是谁。”巴奴通过深入了解消费者需求，不断优化产品和服务，形成了自己独特的品牌形象。“服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是”，这句宣传语不仅鲜明地表达了品牌的差异化定位，也得到了市场的广泛认同。

好产品从不靠口号，它自己会走路

“好产品从不靠口号，它自己会走路。”杜中兵认为，真正的好产品不需要过多的营销手段，只要用心去做，自然会被市场接受。正如巴奴推出的绣球菌和365天鲜笋，这些原本默默无闻的小众食材，在登上巴奴的餐桌后，迅速成为了广受欢迎的爆款菜品，充分证明了产品的力量。

在火锅行业，持久的底气来自厨房，不是营销

面对行业内的激烈竞争，杜中兵坚信，“持久的底气来自厨房，不是营销。”他强调，供应链能力、门店运营能力以及数字化能力，才是支撑品牌长期发展的根本。只有不断提升内部管理效率，才能在市场变化中立于不败之地。

此次央视新闻对巴奴的深度报道，无疑为餐饮行业注入了一剂强心针。随着中国经济进入高质量发展阶段，像巴奴这样坚持以产品为核心、注重品质提升的企业，必将迎来更加广阔的发展空间。而央视新闻的权威背书，也将进一步增强消费者对巴奴品牌的信心，助力其在未来市场竞争中持续领先。

正如杜中兵所说：“每个时代都有引领者，我也渴望带领巴奴走在行业的最前列。”在央视新闻的见证下，巴奴正朝着这个目标稳步前行。