兰湘子“干饭节”踩点「心动五一」，品牌周年庆升级玩法带动生意增量

　　抖音生活服务发布的《五一消费数据报告》显示，今年五一，全国餐饮订单量同比增长超212%，充分验证了五一黄金周的全民消费热情程度，以及背后所代表的商家生意爆发趋势。在流量机会“遍布”的五一期间，如何脱颖而出，让消费者直接看到产品和品牌，成为五一期间商家玩法的开端思考点。

　　这其中，将4周年节点与「心动五一」平台节点营销活动相结合的“兰湘子”，通过线上话题打造、线下打卡互动、宠粉直播等系列丰富玩法，为五一出行寻美食的消费者，打造了一场诚意满满的“干饭节”。话题和活动玩法吸粉又吸睛，超10万用户参与了兰湘子的“干饭节”活动，而品牌结合平台的节点营销玩法，也为更多餐饮商家的借势节点、“造节”营销打开了新思路。

　　兰湘子“干饭节”话题热度飙升

　　达人探店带火五一“干饭”好去处

　　“五一去哪儿”、“有啥好吃的”是五一期间广大平台用户的评论心声，而这一问题在兰湘子的“干饭节”中却得到了“新优解”。作为消费复苏后的第一个小长假，平台消费者对于出行和美食的消费期待值更高，在洞察了五一期间平台消费者的需求，兰湘子将品牌周年庆和五一节点相结合，依托抖音生活服务「心动五一」平台节点IP活动资源优势，同时基于平台年轻用户“饭搭子”、“干饭人干饭魂”生动的美食消费流行词，提炼“干饭”关键词，以“兰湘子干饭节”为话题，推出线上线下主题活动。兰湘子在门店数量第二的城市郑州，落地打造了“兰湘子第一届干饭节”快闪店，通过“产品展示区”、“集中销售区”、“福利互动区”三个场景打造，结合“方言”这一平台用户兴趣点，布置美食相关网络用语的方言表达，旨在为五一期间的消费者出行提供美食娱乐的好去处。

　　为了让更多人知道兰湘子的五一“干饭节”活动，同时为五一场的直播蓄水，品牌还邀请了许多郑州当地的@发现郑州，@亦柏万，@郑州樱桃妹，@小九逛郑州 等等美食探店达人参与线下打卡，为了让活动玩法更具吸引力，兰湘子创新设定了“参与活动话题送爆款小吃的ugc活动”，在铺量达人的短视频内容种草中，“免费试吃”、“打卡地图”、“手写留言”、“干饭手环”等等内容被直接看见，“干饭节”的趣味活动也引发了更多用户的关注及打卡。围绕五一“干饭节”活动的大量PGC、UGC内容自发，进一步扩传了“干饭节”活动内容和热度影响力，依托抖音生活服务平台达人的粉丝影响力渗透，#兰湘子干饭节 话题热度也在不断攀升，截至5月25日，#兰湘子干饭节话题总曝光达到1696.5万+，五一期间，兰湘子和千万用户共享了周年节点的“干饭”快乐。

　　多样趣味内容吸引了更多用户的自发式参与，达人视频关联下的#兰湘子干饭节 话题打造，在对老用户做出预告的同时，也在不断吸引新用户关注。此外，为了最大范围捕捉不同点位的五一消费用户，兰湘子还同步配合了私域的宣发运营，“干饭节”的活动和直播信息等内容，在员工朋友圈、线下门店广告物料、微信公众号等多渠道品牌私域媒体露出，整体宣发维度更加全面。依托本地推投流预热，直接助力了官方抖音号及直播活动的拉新效果实现，流量投放后新增高粘性粉丝1000+，为后续活动提前造势的同时，也为接下来的直播以及短视频转化做好了基础建设。

　　在抖音生活服务「心动五一」平台节点营销活动的加持下，随着五一到来的餐饮消费热力值飙升，#兰湘子干饭节 话题迅速抢占平台话题热榜，多样的周年活动玩法相关内容在平台上被用户传播，兰湘子在节点实现了和“快乐干饭”的tag深度绑定，为直播积累声量的同时，也为门店带来更高的到店率。

　　节奏铺排造热直播声势

　　多场景画面引爆互动热度

　　官方账号在抖音生活服务平台上的首次大场直播，正值五一两周前的“攻略节点”，也是平台用户搜假期美食、囤节日套餐的高峰期，此时开播，恰好可以承接平台用户的前置消费需求，并为假期的用户下单需求提供有价值的参考。

　　在直播活动开始之前，兰湘子便进行了预热准备，最大范围的覆盖活动声量信息，除了此前达人在“干饭节”话题打造时候的信息露出，兰湘子还巧借抖音平台上火爆的“开箱”类内容，以干饭人大碗干饭的画面配合大号“干饭节”文字海报，视觉直给，刺激用户的干饭兴趣，同时铺设达人矩阵，吸引平台用户注意力，为直播进一步蓄水造势，此前的活动预热，在4月15日兰湘子的官方开播中得到效果验证，开播当天直播曝光累计达到671万+。

　　结合五一节点的直播开播，延续了“干饭节”的活动热度，在直播间的主题突出上，“一起干饭吧”的核心信息突出，同时配合交个“兰”朋友等趣味的直播间背景标语突出品牌的同时，谐音梗的玩法也进一步拉近了直播观众和品牌的互动距离。

　　五一节点前的周年直播场景上，兰湘子一改“一播到底”的直播方式，同时设置7个场景画面，充分利用有限的直播空间，以丰富的场景提升直播间的观众留存度。 除了基础的官方直播场景，在活动当天，兰湘子还与郑州本地达人再次联动，@郑姐玩吃郑州，@小九逛郑州对快闪现场进行直播，充满兰湘子的“绅士蓝”元素的直播视觉在达人视频直播中，吸引了大量粉丝的到店消费，大幅提高整体货品的转化率。兰湘子深知，想要吸引用户注意力，除了采用符合平台用户兴趣的场景布置，还要有符合品牌调性的直播玩法。运用直播作为最直接的反馈互动平台，也是产品优势的放大镜，本次直播创新邀请后厨师傅和餐厅员工一起分享，展示特色菜品。带来更为专业的菜品介绍以及新品研发的故事，让招牌菜品和兰湘子地道湘菜的品牌形象更深入直播观众的心智。

　　结合了五一营销节点直播活动，亦是一 次周年宠粉的机会，为了更好的满足五一节点中的消费需求，除了从套餐组品上做组合创新，兰湘子还在直播中推出了48万代金券、8万斤“干饭米”、四大超值秒杀单品和多个周年专享套餐，目的在于最大限度覆盖消费者的节日消费场景和需求。 搭配抽奖形式送福利，在线上与粉丝进行持续高频互动，在销售的同时起到了品牌宣传效果，实现品效合一，符合五一团聚场景的“湘逢此刻四人餐”在直播间的讲解推荐中，累计售卖金额达到110万+。

　　直播过程中，兰湘子还充分运用了巨量本地推进行流量助推，在不同直播阶段进行投流动作执行，浅转和深转搭配效果明显，整场直播投流roi达1:150+，品牌位居全国地方菜品类的点击率和创建订率均位高排名，通过平台玩法和节点直播活动，至此也拉动了更多用户对于兰湘子的了解。

　　总结

　　以4周年为锚点，兰湘子充分发挥“周年庆”的节点优势，结合平台IP活动成功造节，依托抖音生活服务的优质达人资源和投流机制，组合“短视频+直播”玩法，从线上和线下的维度，将兰湘子的“绅士蓝”和产品优势透传至用户消费心智，实现节点下的爆发增长目标，而这也给其他餐饮商家的节点经营方法论丰富了范式参考：

　　•挖掘地域优势，达人合作强吸睛： 依托抖音生活服务平台的达人资源和投流机制，组合“短视频+直播”玩法，引爆五一节点消费契机

　　•依托平台优势，自造话题上热度： 联动抖音生活服务「心动五一」节点活动，发挥品牌内容和话题优势，自造节点活动，为品牌产品引流

　　•紧扣平台节点，线上线下全拉通： 在品牌本身的线下优势中，链接抖音生活服务的线上玩法，紧扣五一主题的互动反馈，线下线下联动发挥五一节点营销的最优效能

　　「心动五一」数据报告中，消费数据折射出了餐饮行业的复苏与兴旺，但是节点营销并非一味的模仿跟风，餐饮品牌商家须结合自身情况，找准品牌和节点的结合点，以全局的眼光看待竞争激烈的营销节点，“找平台+抓节点”可以为品牌的经营带来爆发的流量，配合在平台的长效经营，带来餐饮线上生意的持续增长，在抖音生活服务的尝试探索中，找到最适合品牌发展的营销渠道与营销节奏，才能在不同节点收获餐饮“好生意”。