中式餐企扎堆上市 杨伟琳:是摆脱困境的一个尝试

  2020年以来,中式餐饮企业扎堆上市。从业餐饮行业三十余年的杨伟琳认为,这主要由两个原因造成,一是近两年中式餐饮行业受到资本追捧,二是受疫情影响很多餐饮行业亟需融资,以谋求生存下来乃至更好的发展。

中式餐企扎堆上市 杨伟琳:是摆脱困境的一个尝试

  受惠于国潮风崛起、民族意识崛起,中式餐饮行业近年愈发受到资本的看重。“资本的青睐,也让不少中式餐饮企业有底气冲击资本市场,今年以来,已有乡村基、七欣天、绿茶、捞王、杨国福5家企业向港交所递交了招股书。”杨伟琳说。

  另一方面,杨伟琳认为中餐企业扎堆上市还受到疫情影响。这两年,在疫情的冲击下,餐饮业其实并不好过,一些个体户甚至已经倒闭。在这样的大环境下,谁能获得资金,谁才能生存下来,发展得更好。

  往更深层次想,其实中式餐企上市也是无奈之举。“现在要谋发展,怎么也离不开资金的支撑。比如前文提到的疫情冲击,要想摆脱困境,餐企就必须拓展新的业务,比如预制菜、面食、小吃这些热门赛道,而拓展业务是要资本的。”杨伟琳强调。

  “当然,冲击上市也存在一个隐患。”杨伟琳说,“现在大家的日子都不好过,你现在要上市,成功了还好,要是失败了其实对品牌的打击也是挺大的。所以,想要上市可以,但上市前你得衡量下自己的实力,以及做好上市失败的准备。”


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