在广东想做早餐创业有多难?

2021 08/27 17:08
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几口连汤带水的馄饨,一笼冒着热气包子,两个刚剥了皮的茶鸡蛋,三五根麻仁儿金丝的咸菜,含糊不清地和街坊邻居说着:这种早餐在中国,也就刚起步的水平吧……

是啊,在我国天南地北,每天都做着各式各样,让人眼花缭乱,欲罢不能的早餐,不,应该叫早点更接地气儿。

初中学地理,讲“南甜北咸”、“南稻北麦”,秦岭淮河一线分割了南北大地并风俗人情。实际上东北粳米享誉全国,南方的咸肉粽子也独树一帜,所谓的区分都是大致上的,不一定四海皆准。而形形色色的主食里,面条永远是我最偏爱的,因为菜饭一体,就那么一碗,好做好吃好收拾,不像米饭还需炒菜,也不似包子饺子得另配蘸水或稀粥。

再来就是粥,南方和北方都习惯称“粥”,但我记得我小时候一直叫“稀饭”的。我对粥的认识就只有大米粥、小米粥。有一次出去玩饿了,看到一家早餐店大排长龙索性就进去尝尝填一下肚子,才认识到皮蛋瘦肉粥等花样粥品,出来的时候抬头看了一下招牌——兴粮品汤包。

在广东想做早餐创业有多难?

这家店以前没留意过,但隐约记得我住的小区那边也有家一模一样的店,那它应该是连锁的了。

老板非常的热情,因为我也不是很赶时间就和老板瞎聊了一会,老板也是真厉害,聊天跟干活一样也不落下,他说零几年的时候他是开土包子店的,那时候生意很好后来慢慢发现生意下滑了,因为每年都有食品安全事故发生导致人们开始拒绝小作坊,更偏向于到一些大连锁品牌去买东西,毕竟知名度越高的品质越有保障。所以老板在2015年的时候就加盟了兴粮品汤包,成为了第一批加盟商。这个品牌多年来深耕珠三角市场,发展至今已拥有1000+品牌加盟店,主要分布于深圳、东莞、广州、佛山、中山、珠海、惠州、潮汕、福建等城市,并且有自己的工厂和研发运营团队,上千家门店实战经验的资深运营团队,为加盟商伙伴提供金牌评估师评估选址、店铺设计装修、面点技术培训、开业策划、运营扶持等一站式服务,实现零经验拎包开店。老板就是在品牌方的帮助下一步一步做到今天。

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再后来就经常喜欢来这家早餐,坐着吃个早餐跟老板聊聊当年的创业史,这里的早餐丰富多样,有包子、馒头、点心、粉面云吞和各种粥类五六十个品种,还有热豆浆和酸奶,价格也亲民。

蒸包笼的香味从小店飘出来,那个汽有多重要?在这忙碌的城市里它像是一只手,轻轻拍了一下你只管低头向前走的身体,拽一拽,拽回来,对你说:吃完早餐再走吧。


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