第十二届火锅美食文化节隆重开幕,厨芯科技助力万亿火锅市场迈入新台阶!

2020 11/09 18:02
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  吃万人火锅宴、赏乐队表演、看调味师技能大赛、去火锅文化墙打卡、购火锅食材……

  10月16日,第十二届中国(重庆)火锅美食文化节暨国际食材博览会在重庆悦来国际博览中心隆重举行。

  据了解,此次活动由重庆市火锅协会、渝北区商务委员会主办,中国饭店协会、重庆市商务委员会支持,商用洗碗机领军品牌厨芯科技参与筹备。

第十二届火锅美食文化节隆重开幕,厨芯科技助力万亿火锅市场迈入新台阶!

  此次大会吸引全国300余家火锅品牌企业参展,600余家产业链商家助阵,以及包括火锅食材批发商、经销商和加盟商在内的5万余观众现场观摩。

  会上,厨芯科技市场部负责人超凡做了精彩演讲,从食品安全和餐厅运营效率上,为餐饮企业带来优质的解决方案。

第十二届火锅美食文化节隆重开幕,厨芯科技助力万亿火锅市场迈入新台阶!

  据了解,成立短短四年以来,厨芯科技已在多个维度上成长为国内商用洗碗机行业第一品牌。

  合作6500+个餐饮品牌,行业第一;

  服务辐射130+座城市,行业第一;

  智能清洗累计完成2亿+筐餐具,行业第一;

  守护8亿+人次食客就餐餐具卫生安全,创造的社会价值行业第一!

  这背后,是厨芯科技对技术的精益求精,以及对于驱动餐饮行业智能化和自动化的强烈使命感。

  自成立以来,厨芯科技推出了多项引领行业发展的新标准和新技术。

第十二届火锅美食文化节隆重开幕,厨芯科技助力万亿火锅市场迈入新台阶!

  一、智能洗碗机“厨芯X1”

  厨芯X1,是厨芯科技研发的、业内首台可“实时收集设备运行核心数据”的联网智能商用洗碗机。

  公开信息显示,厨芯X1拥有多项领先技术。

  首先,全球独创内置热回收系统,每洗⼀筐有效节能15%更省电;

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  其次,创新功率技术低至8.3kW,无增容烦恼,设备引入门槛更低;

  第三,自主研发店用洗剂+小桶上墙技术,帮助商家省心省空间。

  据了解,目前厨芯X1已经实现了洗碗机产品的物联网化,餐厅可以直接使用其后台数据高效地管理后厨。

  二、“桔云”智能云端系统

  搭载“桔云”智能云端系统后,餐厅可直接在“厨芯”小程序上,实时监控店内洗碗机的清洁数据,包括揭盖、换水等,一手掌握洗碗的过程与结果,最大限度地避免出现管理盲区。

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  全国多家餐饮企业的运行数据显示,“桔云”智能云端系统能够有效助力餐厅进行日常管理,大大降低洗碗机的中途揭盖率和未换水率。

  三、智能巡检服务

  厨芯科技提供的“智能巡检服务”可以在后台自动监控数据,一旦发现洗碗机出现异常,智能云端系统会自动下发工单,在餐厅还未察觉到问题之前,提前锁定潜在故障,避免后期出错,减少监督损耗,真正提高后厨运转效率。

  除此之外,设备内置的核心传感器,可以将重要零部件的运行状态数据化,并通过云端后台大量的数据分析,让餐厅拥有一份高精度、多维度、高频率采集的“体检报告”。

  就像我们平时做的身体定期体检一样,透过这份报告,餐厅可以在早期就发现设备是否存在“亚健康状态”,是否有“潜在疾病”,从而尽早进行调整、治疗。

第十二届火锅美食文化节隆重开幕,厨芯科技助力万亿火锅市场迈入新台阶!

  得益于诸多行业领先的技术和标准,厨芯科技目前已成为国内商用洗碗机行业第一品牌。

  合作6500+个餐饮品牌,行业第一;

  服务辐射130+座城市,行业第一;

  智能清洗累计完成2亿+筐餐具,行业第一;

  守护8亿+人次食客就餐餐具卫生安全,创造的社会价值行业第一!

  这到底是一家怎样的公司?

  厨芯科技品牌市场负责人超凡表示,厨芯科技是一家以“成就客户,持续进步”为价值观的公司,并基于这个价值观一直在持续改进,不断投入研发。

  以旗下智能洗碗机——厨芯X1为例,第一台厨芯X1洗碗机2018年1月装机以来,从设备IoT,到设备IoT+首创节能模块,再到设备IoT+首创节能模块+系统升级+洗剂上墙,两年内就实现了三次突破。

第十二届火锅美食文化节隆重开幕,厨芯科技助力万亿火锅市场迈入新台阶!

  在服务效率上,厨芯科技也在一直提升,目前已实现了业务主城区2小时即速上门,1小时上门率超50%,通过智能AI系统,实现线上诊断,巡检工作智能化,有事勤跑,无事不扰。

  相关数据显示,从2017年到2019年,厨芯科技已连续三年实现行业增速第一,成为商用洗碗机行业的领军品牌——2019年商用洗碗机全国出货量第一,占据超过20%市场份额;2020年6月29日,厨芯科技的全国装机保有量成为行业第一。

  同时,厨芯科技也是一家以“驱动餐饮行业的智能化和自动化”为使命的公司。

  超凡透露,未来三年,厨芯科技计划将在智能洗碗机设备上投入超2亿资金,持续迭代升级产品和服务,为餐饮品牌提供更贴心、更智能、更高效的服务。


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