当地品牌和牛西餐、特色名产散步美食等，3间来到日光不容错过的人气餐饮店！

　　距离东京交通约两个半小时的日光，是广受日本国内外旅客喜爱的关东代表性观光胜地，除了拥有祭祀德川家康的日光东照宫、刻划1250年以上历史的二荒山神社、轮王寺等世界遗产之外，还有鬼怒川温泉街、能够体验江户时代风情的「EDO WONDERLAND日光江户村」等能够享受自然、感受历史的魅力景点，吸引许多观光客前往周游巡礼一番。这回LIVE JAPAN则是要介绍来到日光不能错过的三间料理店，包含使用当地品牌牛入菜的西餐厅、结合日光著名特色美食的创意料理、外国游客吃过都说赞的日本经典美食等等，要去日光玩的人赶快做笔记就对啦！

　　绝品「栃木和牛」牛排！绿树围绕的「山之餐厅」

　　主打当地食材原创烧烤料理的「山之餐厅（山のレストラン）」是一间坐立于大自然之中的北美风咖啡西餐厅，从「东武日光」车站搭巴士车程大概15分钟。

　　使用了日光栃木县品牌牛「栃木和牛（とちぎ和牛）」所制作的烤牛排口碑相当好，在丰富自然环境中生长的栃木和牛所制成的牛排具有细致的霜降油脂，纤细又清爽的滋味又带一分深醇。

　　9000日圆的沙朗牛排（サーロインステーキ）套餐包含了新鲜海鲜冷盘（当天为烟燻鲈鱼）、栃木产野菜汤、凯萨沙拉、刚出炉的法式乡村面包、起司蛋糕及咖啡等，网罗了所有当店特色餐点。或是也可以选择10000日圆的栃木和牛菲力牛排。

　　使用当地蔬菜制作的冷盘及汤品会随着季节变换而改变食材，这天的料理使用了富有嚼劲且滋味芳醇的日光舞茸、芦笋、红萝卜、南瓜、马铃薯等栃木、日光当地的新鲜食材。软嫩的牛排一放入口中彷佛要融化般，且肉汁也牢牢地紧系于上，搭配使用红酒及酱油调配的店家独创酱汁一起品尝再适合不过。

　　店址环境优越加上值得佳赞的料理品质让许多顾客一吃成主顾，在露天座位或是窗边还能够眺望日光三名瀑之一的「雾降瀑布」，餐厅旁也有通往观瀑台的林间小路，吃饭前后可以前去欣赏瀑布散心。此外店家还备有英语MENU以及包含啤酒、红酒等多款适合搭配料里的酒类饮品。

　　经理神山仁先生表示：「衷心希望顾客来到这里的时候能够边欣赏眼前的日光名瀑，一边享用本店自傲的料理餐食。若是露天座位刚好有空的话可是非常幸运的呦。」

　　若是预算上限比较宽裕的话不妨就到「山之餐厅」品尝使用栃木、日光当地食材制作的精致美馔，并搭配眼前的雾降瀑布来段悠哉又华贵的时光吧。

　　山之餐厅

　　〒321-1421栃木県日光市所野1546 雾降の滝

　　于JR「日光」车站、东武铁道「东武日光」车站搭乘「东武巴士日光」车程约10分钟、于「雾降瀑布（雾降の滝）」公车站下车步行1分钟

　　※「东武巴士日光」每小时一班、务必事前确认发车时刻表。

　　山之餐厅官方网站（https://www.meiji-yakata.com/zh/pages/map02.html）

　　0288-50-1525

　　营业时间：10:00～19:00（冬天从11:00～）

　　公休日：周三

　　日光当地知名美食新吃法－「补陀洛本舗」

　　从日光车站往东照宫前进的这条参道上有许多饮食商店及土产店，其中「补陀洛本舗 石屋町店」就是必访的餐饮店之一，其所贩售的「汤波饭团（ゆばむすび）」（400日圆）正是使用知名的日光特产「汤波腐皮」所制作的特色美食。

　　这款汤波饭团是使用过去仅在高级料亭才会出现的汤波腐皮包裹用酱油露炊煮过的饭团而成的创意美食，厚实的汤波腐皮饭团相当牢固，拿在手上也不会饭粒掉满地，买了外带也OK。吃起来口感滑顺、风味清雅，搭配使用简单汤料及酱油炊煮的栃木糯米饭团品尝刚好，也更加凸显了腐皮的清甜。此外饭团附上的醃萝卜也是日光相当有人气的醃渍食品。

　　这款汤波饭团除了曾受各家媒体采访介绍，也曾在以栃木为主题的漫画封面上登场过。最近有许多搭乘巴士或开车来的观光客除了会买来当作散步美食之外也会大量购买当作土产伴手礼，有时甚至中午就会销售一空。

　　自己填入馅料的最中饼「莲华石」（250日圆）内馅仅使用大纳言红豆与砂糖，红豆单纯古朴的滋味再搭配上一杯日本茶超有日式气氛。

　　「希望能让大家知道使用日光水源所炊煮的米饭及红豆是多么的美味，不过因为常会碰到售罄的状况，所以在去东照宫之前记得先来逛逛哟！」在厨房与客席间来回穿梭的老板娘虽然忙碌但却依然崭露亲切地笑容招呼我们。走在东照宫参道时也别忘了过来绕绕哦！

　　补陀洛本舗 石屋町店

　　〒321-1405栃木県日光市石屋町406-4

　　JR「日光」车站、东武铁道「东武日光」车站步行5分钟

　　0288-53-4623

　　营业时间：9:00～17:00

　　公休日：无

　　※仅供现金支付

　　使用栃木产味噌制作汤底的当地拉面－「梵天」

　　前往东照宫的参道上还有一间值得一访的拉面店「梵天」，当店招牌是使用当地味噌所制作的拉面「梵天味噌」（860日圆），带有独特风味与甜味的味噌与蔬菜相当对味，且极粗面能够带起充分汤汁入口，难怪会特别受欢迎。

　　另外这款使用酱油鱼介汤头添上猪背油的「焦香酱油叉烧拉面（こがし醤油チャーシュー）」（960日圆）是和味噌拉面同样受欢迎而瓜分人气的拉面，能够带起浓郁汤汁的粗面让入口滋味更佳浓郁，再加上一放入口中就化开的柔软叉烧包准让重口味老饕满意。

　　在品尝拉面前想先吃点小东西的话，推荐可以来份煎得焦香酥脆的「梵天饺子」（290日圆），再配上工作人员一致推荐的北海道限定啤酒「SAPPORO CLASSIC（サッポロクラシック）」（500日圆）绝对超级过瘾，而且这款在日本国内蔚为话题的札幌啤酒在日光非常少，对于想要吃饭配啤酒的外国观光客来说绝对吸引力十足。

　　因为酱油拉面和饺子特别受欢迎，所以菜单上还亲切地附上饺子沾酱的调配方式给顾客参考。

　　除了酱油拉面、味噌拉面之外，还有盐味拉面、各种配料、小菜、饮料等，除了都有英语MENU或是标示可供外国游客参考之外，也有能够以英语沟通的工作人员，并且支援信用卡支付。到访这天正好看见有许多外国人正津津有味地品尝「日本拉面」的风味与感动，到访日光如果想要来碗拉面甚至喝杯啤酒的话就到「梵天」来吧！

　　梵天 日光店

　　〒321-1406栃木県日光市松原町264-1

　　JR「日光」车站、东武铁道「东武日光」车站步行5分钟

　　0288-53-6095

　　营业时间：11:00～21:30

　　（汤头售罄即结束营业、冬季营业至20:30。最后点餐时间为结束营业前30分钟）

　　公休日：无