南城香创始人汪国玉：做快餐22年，七个雷区要绕开
“在乱花渐欲迷人眼的餐饮行业里，每一天都充满着各种各样的彩色虚幻泡泡，很难分辨出真真假假！” 作为高频、刚需、果腹的餐饮业态，快餐成为疫情后恢复最快的餐饮业态； 特别是在今年，当海底捞、西贝等餐饮巨头也将
01-05
“中式现拌烤肉”火了！人均65元，降维“狙击”日韩烤肉
“ 中式现拌烤肉的崛起，意味着烤肉市场正慢慢摆脱被日韩烤肉的“支配”，迎来了中国烤肉自己的春天！ ” 文 | 职业餐饮网 程三月 “中式现拌烤肉”火了，大有要赶超火锅的势头！ 在新晋
01-05
落叶归根 “泰茶”老字号生根中国
（2021年12月27日，上海）顺应国内新茶饮潮流，回归千年茶文化起源，泰国国民茶饮品牌ChaTraMue（中文名：手标泰式茶）宣布正式进驻中国，并将以全方位、多渠道形式开启中国市场发展布局。 作为拥有百年制茶历史，从种植、烘
01-05
2021爆火的米粉餐饮品牌“十分湘”，为何仅4个月的时间就能吸引资本的目光？
新消费大消息，米粉赛道连锁品牌——“十分湘”已于2021年12月完成千万元天使轮融资。 2021全年的餐饮市场的收入水平基本能与疫情爆发前的2019年持平，这说明2021年餐饮行业已经逐步走出疫情阴霾，即将恢复到疫情前的发展水平
01-04
肯为爱归来 相伴共成长
“妈妈，长大了我要成为宇航员，成为宇航员里篮球打得最好的那个。” 在2021阜阳肯德基“小候鸟”冬令营活动当天，10岁的冉尚恩站在中国航天科普展(阜阳站)长58.3米的长征二号F火箭前开心地告诉妈妈。听到儿子的志向，“小
2021-12-31
千岛源@世界：一瓶中国好油，招待四海宾朋
近日，“世界顶级美味大奖”的主办方国际风味评鉴会(The International Taste Institute)在万众期待下发布了2021年食品美味评估大赛结果。 经过200位世界顶级厨师评审的盲评，千岛源茶油突破来自近百个国家数千种产品的重围，最终摘得
2021-12-29
行业观察丨小微餐饮门店占总数85% 智能收银机是市场主流产品
数据显示，2020年，我国餐饮 SaaS的规模约为13亿元。预计未来五年，餐饮SaaS规模将增长至76.91亿元。 市场倍速增长，进一步了解市场用户需求，显得至关重要。 智掌柜作为国内领先SaaS经营管理平台，于12月联合中国前沿的数据分析
2021-12-29
《后厨｜厨房设备的选购原则》
酒店厨房设备所用厨房设备都是商用厨房设备，和一般家庭用的厨房设备是完全不一样的。 一般包括几个大类。 炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。 处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉
2021-12-29
《火锅加盟|重庆宁艺宋城餐饮》
公司介绍 重庆宁艺宋城餐饮管理有限公司是一家集食品生产、餐饮连锁、人才培训、管理技术输出为一体的品牌餐饮连锁企业，旗下有露凝香、露华浓、宁艺宋城三大品牌，重庆宁艺宋城餐饮管理有限公司是四十多年老企业，有多
2021-12-28
熊猫乳品出击零售奶酪国潮新品借力新消费打造“中国奶酪”
随着新国潮消费时代到来，无论是消费品还是文化、科技领域，传统文化与潮流元素的结合都在日趋紧密。而在民以食为天的食品行业，国产品牌叠加国潮元素更是推动新消费热浪。 2021年12月23日，熊猫乳品在山东举行新品战略发
2021-12-28
柠季联合创始人谭力:10个月近400家店 柠季资本布局的关键点
（原标题：柠季联合创始人谭力:10个月近400家店 柠季资本布局的关键点） 导语：10个月开到近400家店，柠檬茶品牌柠季堪称茶饮界的又一个“传奇”。 拿什么在后疫情时代跑步进入赛道，又凭何在“内卷”的茶饮行业跑出黑马之
2021-12-28
意大利领军咖啡品牌保博尼携手翼兑 共同传递纯正那不勒斯咖啡风情
2021年10月，意大利百年咖啡品牌保博尼（Caffè Borbone）与翼兑（上海）贸易有限公司宣布达成深度合作，今后将共同致力于为中国消费者打造纯正那不勒斯咖啡的“沉浸式”体验。作为在欧洲享有极高声誉并占据主要市场地位的咖
2021-12-27
双节至鸡爪购，卤人甲开启双旦狂欢模式
2021年年末将至，圣诞与元旦两大节日也将一同到来，各大餐饮品牌的促销活动也争相上架。作为年终盛典，卤炸小吃界的领军品牌卤人甲也拿出了自己专属福利，以“双旦食刻，啃爪自乐”为主题，开启双旦宠粉狂潮。 （活动以
2021-12-24
