餐企涉税问题频出，财税合规管理势在必行

　　导读：在最新税收政策管控之下，餐饮连锁行业发展赛道暗生变革，想要实现营收增速的难度业在不断增大，想要实现发展、创收的作战还远没有结束。

　　此前，一则国家企业信用信息公示古茗奶茶偷逃税的公告引发行业关注。据悉，古茗奶茶关联公司浙江古茗科技有限公司偷逃税超2322万元，被台州市税务局罚款逾1161万元，引发了餐饮行业对财税缴纳方面的担忧。在餐饮行业讨论古茗被罚事件是否会给餐饮业财税问题带来严控的同时，我们发现，餐饮连锁财税统筹系统方面正暗流涌动。

　　大数据时代，税收治理的严控是必走之路。有别于“金税三期”的以票治税，金税四期的出台产生了政策上的巨大的变化，将原本的“以票治税”转化为“以数管税”。简单理解为从“金税三期”的开取发票纳税，到目前依据企业进销项数量，全程核算的转变。它将“非税业务”也接入了监管，全面实现了企业信息的核查与共享，打造一个无纸化，电子化的转变。面对这一转变餐饮连锁行业应该如何来进行税收筹划，进而实现企业的营收增速呢？

　　1.税务严控连锁餐饮行业发展困境重重

　　餐饮行业业态丰富，包含正餐业、火锅业、茶饮业、烧烤业等，随着疫情的转好，餐饮行业总体呈现向好趋势。在《2022中国餐饮业年度报告》中显示，2021年全国餐饮收入合计46895亿元，增长18.6%。但是新税收政策的严控，也为连锁餐饮行业发展与创收带来了阻碍。部分餐饮企业在面对新的税收环境下，由于对税收政策的不知情或不了解，亦或是还未建立起一套合规、合法的财税管理系统，导致其在发展过程中面临诸多风险。

　　▷▷税收政策不知情下的财税风险

　　部分餐饮连锁企业在其实际业务中存在大量业务资金处理问题，这类资金是存在于商业业务往来之中的，但由于部分餐企老板的财税概念缺乏，而直接进行个人私账进行处理，无形中为企业埋下了财税风险。在餐饮连锁行业里，这一问题更为常见，跨区域供应不足而采取的外采行为，门店资金流未到账问题等等，都将为餐企财税不合规的弊病。

　　▷▷餐饮连锁业面临税务合规与成本之间的艰难抉择

　　在财税政策的全面管控下，餐饮企业不得不面临诸多涉税问题的统筹管理，而专业性税筹管理人才的缺乏，及无系统性的税筹管理规划，往往造成餐饮企业雇佣财务人才及税务咨询服务的高额成本支出。当税负压力增大、支出成本过高时，企业步履维艰，部分企业自然开始了偷税、漏税的权衡考量。

　　2.前景如何 政策严控下餐饮连锁行业如何应对发展困境

　　作为有着千亿级市场的餐饮行业，其发展赛道无疑有着巨大的发展空间。但纵观近年来的税收政策的压控，对餐饮合理税收的要求正在不断提高。面对国家税收政策的加紧，餐饮连锁企业应当顺应税收要求，积极探索高效高性价比的合规路径，开展企业财税数字化的监管体系，减少企业合规风险，实现营收增速，风险可控。

　　▷▷财税意识要加紧 增强餐饮企业财税政策管理意识

　　税收政策的严控，无形中也增加了餐企行业对税筹的关注。特别对于餐饮连锁行业而言，当品牌通过加盟方式逐步扩张，规模扩大的同时，利润也就不断增多，其中财税管理问题也就随之而来了，若无法做到对各个门店之间的有效财务管理，将直接给品牌带来影响。这时，就需要餐饮行业老板增强财税管理意识，对财税政策有较为清晰地认知，进而合理利用国家政策优惠进行降税增利。与此同时，餐饮行业老板在增强税收管理意识的基础之上，进而对于合理应用国家给予的相关政策、合规进行业务、税务筹划有更多的掌控，而这将是餐饮企业长续发展的关键。

　　▷▷系统工具应具备 正确使用合规财税统筹系统

　　目前，伴随着财税统筹系统的逐步成熟，利用其进行品牌利润的合理规划，并进行门店与品牌之间的管理、营收款的收取等，不失为一种高效、便捷的方式。虽然餐饮企业从传统模式进行转变需要时间磨合，但通过税务统筹系统工具的使用来实现对各项税务的业务梳理，进而掌握各类企业管理信息，实现正确的财税统筹系统的使用，进而达到税务的合规，增利，将为餐饮企业税务统筹方面带来诸多便利。餐饮连锁行业应时刻谨记，税务合规才是餐饮企业生产经营的底线，同时，企业的各类决策也只有在合规的基础之上才能真正实现发展。

　　3.破局之路拼拼云助力连锁餐饮财税合规的现实逻辑

　　入局品牌行业财税统筹的企业整体较多，但是专注于连锁餐饮企业真正做到财税统筹、资金安全的行业却是少之又少。在餐饮连锁企业进行系统抉择时，拼拼云无疑是最好的选择。拼拼云作为解决餐饮连锁行业的信息化平台，是专注连锁餐饮财税合规方面的先行者，他有着多年的财税服务经验，具备完善且专业的财税服务团队。从餐饮连锁企业的订货款管理、营收清分到品牌利润税筹管理，为连锁餐饮企业提供一站式的专业财税服务，解决企业财税困境，助力餐饮企业充分享受税收优惠政策，享受税收效益。

　　▷▷贸易变推广，减少增值税值

　　拼拼云模式与传统供应链模式不同，其将传统模式中一对一的贸易关系进行不同角色的拆分。由传统品牌总部与门店之间的简单链接，拆分成品牌、供应商、门店与仓配四个角色，不同角色各司其职。供应商成为贸易的主体，品牌由原来链接商品与仓储物流的业务转化为对门店进行管理，连接和推荐商品，从原本的贸易行为转为推广行为，业务性质也就进行了转化，不再是做贸易“赚取贸差”，而是提供服务“获得服务费”，因此，在增值税上按服务内容进行纳税。角色拆分后，再针对不同主体来适应不同的税收政策，进而实现合理合规的降低税收的目的。

　　▷▷业务拆分，增加企业所得利润

　　国家在进行税收政策的制定时，充分考虑了部分企业经营的难处，给与合法经营企业各类奖励、扶持、优惠的相关政策，餐饮连锁企业需要关注、学习将其运用到实际生产经营之中。拼拼云正是通过对税收政策的正确解读，来为餐饮连锁企业匹配最佳的税收政策，进而增加企业利润的。通过拼拼云分账系统，餐饮连锁企业根据门店在地理上的分布，将门店分为小规模企业、小微企业及新三板上市企业，匹配政策税收，将运营服务和推广服务匹配成各地区的子公司所开展的业务，进行合理税务筹划，实现品牌利润从864万到1755万的增值。

　　4.结语

　　随着餐饮连锁行业在后疫情时代的快速发展，行业整体合规的要求也在不断加强，各个餐饮企业开展合理税筹也将成为常态，如何在合规前提下最大限度的实现自身利益，拼拼云将给您一份满意的答卷。截止目前，拼拼云已吸引了近200个餐饮连锁品牌投入系统的使用，助力多个餐企连锁利润的翻倍增长。总结他的财税管理运营模式，正如王军局长在金砖国家税务局长会议上所说：“让数据既能以最小颗粒度像串珍珠一样自动灵活组合，又能以最大精细度像切钻石一样多维度折射光彩”，这也正是拼拼云财税统筹的真正原理。